散歩と料理と小説と俳句と丸々
散歩は、糖尿病と心筋梗塞予後のためにしなくてはならないので、デジカメを持って我が家の近所を歩き回っています。 料理は、奥さんが働いているので夕飯を作ります。 小説は、夢を見続けて、小説家を目指しています。
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もやしとニラのピリ辛鍋で1kg 痩せました!(○_○)(9/2の夕食)
夏の疲れを、もやしとニラとキャベツとピーマンと鶏肉のピリ辛鍋で取って貰いました。
鍋には、舞茸、エノキ、豆腐も入れました。
今回はできあがった状態の写真だけで、申し訳ありません。


IMGP0209.jpg


ポイント1は昆布をいっぱい入れて、ミネラルを摂ります。
ポイント2はピリ辛の種作りです。
ごま油に、
多めの刻みショウガを入れて炒めます。
赤唐辛子二本を刻んで入れて炒めます。
豆板醤小さじ大盛り1、味噌大さじ2を入れて炒めます。
醤油大さじ3を入れて炒めます。
この種を鍋に入れてピリ辛にします。


IMGP0205.jpg


なんと一晩寝て起きたら1kg 痩せていました
凄い、カプサイシン効果です。

おいしく頂きました。
ふーーーっ、辛い!

ごちそうさまでした。

なお、このピリ辛鍋の余った残りは輪廻転生して、9/3にカレーとなりました。
9/4もリンゴを摺り下ろし,ローストした茄子を加えて変身させました。
そのカレーも大変美味しかったです。
我が家では、鍋料理が翌日カレーに変身することが多々あります。
ダシが利いている分美味しいですが、魚関係の鍋は生臭くなるのでダメです。



【2008/09/05 01:24】 | 料理 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)
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