散歩と料理と小説と俳句と丸々
散歩は、糖尿病と心筋梗塞予後のためにしなくてはならないので、デジカメを持って我が家の近所を歩き回っています。 料理は、奥さんが働いているので夕飯を作ります。 小説は、夢を見続けて、小説家を目指しています。
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二日目です。(^_^;
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《過去からの脱皮です。》

昨日(18日)から、仕事が始まりました。
初日は、研修でした。
今日の午後から、先輩の指導を受けながら実務に入りました。
数年前まで経験が嘘のように、間違ってばかりいます。
ゴルフで言ったら、一度もフェアーウエーに乗らない、そんな感じです。
仕事自体は、特種なケースに注意すれば、難しいものではないのですが。
まあ、慣れが、必要ですね。

女房が、夕食の準備をしてくれています。
気を遣ってくれているのです。

昨日は、めったに来ない女房の従妹が就職祝いだと言って、お菓子類をたくさん買ってきました。
美味しい、煎り黒豆がありました。
気を遣ってくれているんですね。

二日目の今日は、疲れて、帰宅後、夕食の直後に寝てしまいました。
久しぶりに使った足のふくらはぎが攣って、目が覚めました。

ダイニングに行くと、女房と長男と次男がいました。
心配して、仕事の様子を尋ねてきます。
こどもたちも気を遣ってくれています。

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《アルマジロ?》
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《アルマジロ?が木の幹を這っているように見えます》

病気のお父さんが働くと、心配の種が増えるようです。
申し訳ない。

でも、応援してくれています。

お父さんは、がんばります。

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《どっしりとした切り株です》


【2009/08/19 23:46】 | 仕事 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)
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アボガドがめちゃ美味しい!!!(○_○)
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写真はパスタに絡めた「きざみオリーブとアボガドのソテー、ニンニク味」です。

きざみショウガ、ニンニクスライス、赤唐辛子をたっぷりのEXVオリーブオイルで炒めて、ペペロンチーノソースを作ります。
アボガドを5mmほどの厚さにスライスしてそのソースで炒めます。
かき混ぜすぎると、アボガドが崩れてしまうので、注意しながら焦げ目を両面に付けます。
単純に塩だけで味付けします。隠し味に醤油を数滴落とします。
味付けは薄めが良いです。

これだけで、アボガドがめちゃめちゃ美味しくなります。

写真の「きざみオリーブとアボガドのソテー、ニンニク味」では、シイタケ、タマネギ、ズッキーニ、きざみオリーブ(酢漬け)を別にEXVオリーブオイルでよく炒めて、アボガドペペロンチーノに合わせて絡めています。

アボガドのまったり感が舌の上でとろけていき、思わず目を閉じて、じっくりと味わってしまう美味しさです。

パスタに絡めると「美味しい、美味しい」を繰り返すばかりです。

ごちそうさま。

女房や、こどもたちも大満足でした。


【2009/08/13 22:48】 | 料理 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)
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同窓会クラス幹事会・・・農学部が新生!(O_O)
同窓会の幹事会が7月4日に開催されたので、玉川学園まで行ってきました。
幹事会はりんどう食堂で行われ、お弁当と再スタートした「たまがわアイスクリーム」が振る舞われました。
美味しかったですが、添加物が入っているアイスクリームにはちょっとがっかりしました。
帰りに、駅の近くの売店でお土産のに「たまがわアイスクリーム」と「たまがわはちみつ」を買いましたが、高い値段の割には自慢できる要素がありません。「たまがわはちみつ」などは監修が玉川大学なんです。製造は違うんです。

「たまがわ」の冠にはステータスを感じますが、「たまがわ」の冠を付けたものに、自慢できる美味しさや、無添加などのポリシーが欠如していると言うことに虚しさを覚えました。
もう一度言いますが、がっかりしました。

すいません。食べ物には人一倍どん欲なんです。

幹事会の後に、学園内見学会がありましたので、参加しました。
新しい農学部と中高校舎を見てきました。
特に中高校舎のすばらしい美しさや芸術性の高さにうっとりさせられました。
まるで、映画に登場してくるようなイギリスの寄宿学校みたいです。


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農学部の校舎が新しくなって、完成していました。
研究機関のような立派な建物で、セキュリティーが万全で、認証カードがないと中に入れません。
私が学んだ旧校舎は耐震などの関係で使われなくなるようです。

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新農学部校舎、校舎内、校舎からの眺め

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中高校舎(高学年校舎)

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工学部前辺りから教学事務棟、踏切

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玉川学園創立80周年記念事業の同窓会募金も順調に集まったと言うことでした。


76年農学部農芸化学科卒業生のクラス会は2009年11月、箱根湯河原辺りを予定しています。
詳細が決まりましたら、クラス会幹事の菅原氏よりご連絡申し上げます。
ふるってご参加下さい。


【2009/08/11 05:47】 | 玉川大学 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)
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今度の仕事は・・・(^_^)
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今度の仕事は、国家公務員???
言わば、官僚?ですかね。(笑)
ただし、国の予算次第で、来年の4月以降の継続が決まるそうです。何とも、不安定。

でも、今のこの世情では、とてもすばらしい仕事なのです。
困っている人たちを助けることができる仕事です。

でも、給料はめちゃめちゃ安いです。

その点は、長女は働いていますし、長男もこの4月から働き始めましたし、次男も半分大学院生、半分会社員ですから、一家の大黒柱の女房さえOKならば、問題なしです。
もちろん、女房はOKでした。
むしろ、長男の扶養家族に成れるくらいの年収に抑えた方が良いのではと、勧められました。
それは、私の健康状態を思っての配慮からです。
そして、何もしないで引きこもっているより、そうやって、外に出た方が良いと、たいへん喜んでくれました。
月に15日勤務というものもあったのですが、20日勤務を選びました。
15日だと、年収で、長男の扶養家族になれるのです。
女房はいつも私を心配しています。
感謝、感激です。

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面接者多数の難関を突破しての採用ですから、まあ、めでたいですね。
デスクワークですから、激しい運動を止められている私には好都合です。

昨年1月26日に心筋梗塞で倒れ、広尾の日赤に救急車で担ぎ込まれて以来、リハビリの毎日で働くことができませんでした。
それでも、昨年の10月までは傷病手当や組合の見舞金を戴き、その恩恵で相当助かりました。ありがたいことです。
10月に休職期間打ち切りとなり、会社を退職しましたが、その後、雇用保険の支給を受けることができました。当初90日と言われた雇用保険の受給期間が180日に決定し、たいへん喜びました。
180日を迎えた終了日に、名前を呼ばれる順番を待ちながら、もう少し、受給期間が延びたらいいなと夢のようなことを考えていると、別枠で名前を呼ばれ、なんと60日間の延長ですと告げられました。
こんな奇蹟のような出来事があるんですね。
3月から法律が変わって、真面目に就労活動をしている雇用保険受給資格者に、安定所の所長判断で、最長60日の受給期間の延長ができるようになったそうです。
働かない状態で、たくさんの人たちに助けられていたわけです。

その夢のような奇蹟の期間もあっという間に過ぎ、再び、雇用保険の満了日を迎えるこの8月になってしまいましたが、上記のように、ぎりぎりで、三度挑戦した仕事に就けることになったのです。
そう、昨年の12月から始まった受給期間中に、同じ仕事に三回挑戦しました。
三回目に、やっと、合格したのです。

感激でした。
女房はめちゃめちゃ喜びました。
それだけでも、内心、ほっとします。
あらゆる面で、心労の絶えない女房ですからね。

そして、これから、仕事に頑張らなくてはなりません。
それにより、困っている方々の何人かは救われるのでしょう。
たくさんの人たちに恩返しです。

そして、脳みそが活性化すれば、中断してしまった小説も、筆を進めることができるようになるでしょう。
小説が書けて、本になれば、もっともっとたくさんの人が救われるかも知れません。
ちょっと、誇大妄想かもね。

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来年、還暦です。
ますます、頑張らなくてはなりません。

いつも、心配し、応援してくれる女房やこどもたち。
ありがとう。

いつも、励まし、応援してくれる友人たち。
本当に、ありがとう、ございます。


【2009/08/10 04:14】 | 仕事 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)
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チーズケーキが美味しくなった。(・o・)
チーズケーキと生キャラメルは月一程度で作って食べているが、だんだんと美味しくなってきた。
今回は、生キャラメルもチーズケーキも、材料を奢ってみた。
食べて残っている写真で申し訳ない。
美味しさが伝わるだろうか、心配だ。


ベイクドチーズケーキ

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フィラデルフィアのクリームチーズ250g×1
雪印北海道100マスカルポーネ100g×2
タカナシ北海道純生クリーム42(200ml)×2
卵(一ヶ30円)×4
砂糖(砂糖大根)60g
薄力粉50g
雪印無塩バター40g
courvoisier VSOP(コニャックブランデー)50ml

中型の鍋(エボナイトの取っ手が取れてしまった)にクッキングペーパーを敷き詰め、材料を流し込む。
180℃で70分(オーブン)
通常40分だが、今回はケーキの中がなかなか固まらなかった。

マスカルポーネと薄力粉の少なさで、生地がプリンに近くなった。
甘さ控えめで、とても美味しい。


レアチーズケーキ

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フィラデルフィアのクリームチーズ250g×1
雪印北海道100マスカルポーネ100g×2
タカナシ北海道純生クリーム42(200ml)×2
明治ブルガリアヨーグルトプレーン450g
砂糖(砂糖大根)60g
GrandMarnier-Lapostolle(コニャックとオレンジのリキュール)100ml
粉ゼラチン10g+水100ml

とにかく、泡立て器でよく混ぜる。
固まるとムースやババロアの食感になる。
グランマルニエが効いていて、爽やかな味に仕上がった。


生キャラメル

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タカナシ低温殺菌牛乳1000ml
タカナシ北海道純生クリーム42(200ml)×2
砂糖(砂糖大根)50g
たまがわはちみつ(アカシア)40g
Cointreau(コアントロー:オレンジの香りのリキュール)20ml

焦げ付かないフライパンに全部入れて、強火で沸騰させ続ける。
その間、フライパンから焦げ付きを剥がすような気持ちで、手を休めることなく、かき回しながら混ぜ続ける。
30分で変化し始め、40分から45分でできあがる。
さらに、5分から10分程度、ぺたぺたとかき混ぜながら、水分を飛ばせば、硬めのキャラメルになる。
火を止める寸前にコアントローを振りかけて良く練り込む。
クッキングペーパー半分に広げて、クッキングペーパーの残り半分で包み、1cm程の高さに揃え、冷やす。
これだけ、生クリームを使うと、ちゃんとした生キャラメルになる。

口溶け感とコアントローの仄かな渋みが大人の生キャラメルを演出する。

食べたくなるとついつい作ってしまう。
そうすると、女房が不機嫌になる。
わたしの健康を心配してのことなので、申し訳ない。


【2009/08/09 00:56】 | 料理 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)
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女房の発明品・・・なのだ!\(^O^)/
長女がディズニーランドに行った来た。
もちろん、千葉県浦安にあるTDL
彼女は東京ディズニーランドが大好きで、年間10回近く遊びに行っている。
その都度、お土産を買ってきてくれる。
チョコレートやクッキーなど、私の大好物がテーブルに並ぶ。

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今回もプーさんのバウムクーヘン、ドナルドダックのミルクチョコレートクランチ、ナイトメアーのチョコレートクッキー、ミッキーシェイプドケーキの4点が甘い香りを漂わせている。
女房の大好物はドナルドダックのミルクチョコレートクランチで、口中でのチョコレートとクッキーの溶け具合と混ざり具合が何とも言えない。
私は、みんな好きだ。

プーさんのバウムクーヘンとミッキーシェイプドケーキに、なんと、大昔、女房が発明に関わった発明品が入っていた。
ついに、ディズニーランドも手中に収めたかと、鼻が高い。
この発明品は、高速道路のサービスエリアや温泉地のお土産にもよく使われていて、それを見る度に女房の凄さを痛感し、敬意をもって褒め称えてきた。

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ただ、この発明品は数年で特許を、現製造会社に売ってライセンス契約を結んだらしい。
更に、私との結婚のために女房が発明会社を退職する際、権利放棄をしたらしいので、この発明品に金銭は絡んではいない。
しかし、昭和52年当時、女房の上司とたった二人で作り上げたことは間違いない事実なのだ。実に32年も前の話である。
しかも、その発明品の名前も、その時に命名したままで使われている。
なんとも、ありがたいことだ。
そして、その名前に触れる度に、女房を誇り高く思う夫であった。

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「アンチモールド」(アルコール蒸散剤
※食品のカビの発生を防ぐものだ。
写真のものは、現製造会社によってアレンジされたものらしい。

わたしの、女房は偉かった。
おっと、今も、たいへん偉いのだ。
そして、たいへん優しい。

柳生弘のゴールデンハンマーというクイズ番組で曜日のチャンピオンになり、その週のグランドチャンピオンになったことがある。
そのおかげで、ビデオを見る生活になったのだ。
貰った商品はベータビデオデッキで、今でも動く。
VHSビデオデッキが二台も壊れたのに、ソニーはいいものを作っている。

女房はえらい!!!


【2009/08/08 19:43】 | 家族自慢 | TRACKBACK(0) | COMMENT(2)
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2009年、小金八坂神社祭礼 (^_^)
今年の小金八坂神社の祭礼も、無事に終わりました。
今年は、子供神輿に付く年番だったので、祭礼当日は写真をあまり撮れませんでした。
次男と長女と長女の友人たちが、お囃子を手伝いました。

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皆様、お疲れ様でした。

【2009/08/04 10:21】 | お祭り | TRACKBACK(0) | COMMENT(2)
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メールをくれるなり、事前に、連絡が欲しいものだ。

【2009/08/04 05:53】 | 未分類 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)
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